Neben Rio de Janeiro wird zwischen Januar und März der zweitgrößte Karneval der Welt auf Teneriffa gefeiert. In dieser Zeit befindet sich ein Großteil der Insel im absoluten Ausnahmezustand. Bei warmen Frühlingstemperaturen wird der offizielle Beginn der Karnevalszeit, mit den Wahlen der Karnevalskönigin und der Wahl einer Kinderkarnevalskönigin eröffnet.
Anschließend beginnen die atemberaubenden Umzüge. Eine Karnevalskönigin wird in jeder größeren Stadt gewählt. In Santa Cruz de Tenerife und Puerto de la Cruz finden die größten Fiestas auf Teneriffa statt. Mit farbenfrohen und prunkvollen Kostümen, viel lateinamerikanischer Musik wird der Höhepunkt in Santa Cruz de Tenerife am Karnevalsdienstag mit dem sogenannten "Coso" / Umzug erreicht. Dieser "Coso" wird von großartigen Musikgruppen mit heißen Salsa- und Samba-Klängen, sowie mit tollen Tanzgruppen und Gesangsgruppen begleitet. Mit all dieser Lebensfreude, den beeindruckenden Kostümen und den vielen besonderen Highlights in der Karnevalszeit, ist der Karneval auf Teneriffa ein wirklich unvergessliches Ereignis. Zusätzlich wird fast zu allen Fiestas auf der kanarischen Insel, ein spektakuläres Feuerwerk veranstaltet, welches dem glanzvollen Treiben in den tanzenden Straßen noch die Krone aufsetzt.